Es la hora del aceite de oliva virgen extra. Lo afirman los mejores chefs del momento, lo saben los aficionados a la gastronomía y se volvió a poner de manifiesto ayer mismo en el III Salón Olipremium, celebrado en el hotel Villa Magna de Madrid.
Más de 700 personas se pasaron el pasado martes 27 de enero por los salones del Hotel SH Valencia Palace, en donde se celebró la primera edición del Salón de las Bodegas del Siglo XXI en Valencia. Con una importante presencia de restauración valenciana, más de 180 restaurantes de toda la comunidad, los visitantes pudieron conocer bodegas de reciente creación y constataron el alto grado de calidad de los vinos que están elaborando. Las bodegas expositoras pudieron dar a degustar sus elaboraciones y entablaron contacto con profesionales no solo de la restauración, sino también de la distribución y el comercio valenciano.
El pasado 2 de diciembre, el CRDO Cava y su presidente, Pedro Bonet, organizaron un encuentro con la prensa vinícola madrileña, para presentar una nueva categoría dentro de los Cava Premium. Según explicó Pedro Bonet, el año próximo nos podremos encontrar con cavas cuya etiqueta los identifique como “Cavas de Paraje Calificado”, es decir, que provienen de una parcela determinada. Estos cavas se colocarán en lo más alto del escalafón de calidad.
El encuentro, seguido por una comida maridaje y organizado por Calduch Comunicación, sirvió además para debatir y comentar el momento actual del mercado del Cava y los intentos por parte del su Consejo Regulador de posicionar a los Cavas Premium dentro de los grandes vinos del mercado.
Clàssic Penedès (Clásico Penedés) nace con el objetivo de ofrecer al consumidor un producto de alta calidad, arraigado en el territorio donde se crea y comprometido con el medio ambiente. Este nuevo concepto de vino espumoso de calidad, de la Denominación de Origen Penedès, se presentó ante la prensa y los especialistas madrileños el 18 de noviembre, de la mano de Calduch Comunicación.
Madrid, 18 de noviembre de 2014. El pasado 17 de noviembre se celebró en el Hotel InterContinenteal el II Salón de las Grandes Bodegas del Siglo XXI, concebido como un escaparate para todas aquellas firmas de reciente creación que en los últimos tiempos han constatado unos niveles muy altos de calidad y modernidad. Por segundo año consecutivo, se reunieron en Madrid las más significativas para ofrecer al universo vinícola madrileño elaboraciones que nos están marcando el camino del futuro.
El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena celebró, el 4 de noviembre, el II Salón de la Bobal en Madrid, en el que participaron 16 bodegas de la Denominación de Origen. Durante toda la jornada más de 700 profesionales del mundo del vino acudieron al Salón para conocer la calidad de los vinos de la DO. El evento fue organizado por Calduch y Asociados Comunicación.
El pasado lunes 9 de marzo, el X Salón de los Vinos Generosos, Dulces y Fortificados reunió en Madrid a un destacado grupo de profesionales del sector vinícola en una jornada monográfica dedicada a este singular universo enológico.
Celebrado en el Hotel Princesa Plaza, el salón volvió a consolidarse como punto de encuentro exclusivo para público profesional —sumilleres, hosteleros, distribuidores y prensa especializada—, que pudieron catar y conocer de primera mano una cuidada selección de referencias.
Único en España por su especialización, el evento está dedicado en exclusiva a los vinos generosos, dulces y fortificados, con un claro protagonismo de elaboraciones procedentes de Andalucía —especialmente del Marco de Jerez, Montilla-Moriles y Málaga—, junto a otras regiones y estilos que completan la categoría.
Altamente valorados por los profesionales del sector, estos vinos volvieron a demostrar su versatilidad y complejidad, reafirmando el salón como una cita imprescindible para profundizar en su conocimiento y potenciar su presencia en la restauración y la distribución especializada.
La XI edición del Salón Bodegas del Siglo XXI se celebró el lunes 3 de noviembre de 2025 en los salones del Hotel InterContinental Madrid, y fue todo un éxito de convocatoria entre profesionales del sector. La asistencia superó las expectativas, con gran presencia de restauradores, sumilleres, distribuidores, responsables de tiendas especializadas, grandes superficies y prensa especializada.
El pasado lunes 9 de junio, el céntrico Hotel VP Plaza España Design de Madrid acogió una nueva edición del Salón Grandes Blancos, que celebró su duodécima convocatoria consolidado como una de las citas de referencia para el vino blanco de calidad en España. El evento reunió a unas cuarenta bodegas procedentes de distintas regiones vinícolas del país, todas ellas con un denominador común: la apuesta decidida por la elaboración de vinos blancos de alto nivel, identidad y carácter.
El pasado 24 de febrero se celebró en Madrid el IX Salón de los Vinos Generosos, Dulces y Fortificados, en que los protagonistas fueron estos vinos tan especiales y únicos que se elaboran en el Marco de Jerez, sus vecinos cordobeses de Montilla y Moriles, de Málaga, oportos portugueses... Igualmente estuvieron presentes los “fondillones alicantinos” y los “dulces de monastrell” de Jumilla.
