Más de novecientas personas acudieron el pasado lunes 28 de noviembre a los salones del hotel The Westin Palace Madrid, a la cuarta edición del Salón de las Bodegas del Siglo XXI.

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena celebró el pasado lunes, 14 de noviembre, la cuarta edición del Salón de los vinos de esta Denominación de Origen en Madrid. Alrededor de 800 invitados del sector vitivinícola, prensa especializada, sumilleres, catadores, distribuidores y canal HORECA de la capital se dieron cita en las instalaciones del Hotel Miguel Ángel para degustar los vinos de 14 bodegas.

JOSELITOLAB es el único proyecto de investigación sobre los productos de cerdo ibérico en la alta cocina internacional, desarrollado por grandes chefs. La 4ª edición JoselitoLab 2016 cuenta con el gran cocinero japonés Seiji Yamamoto, del restaurante RyuGin, en Tokyo con 3 estrellas Michelín. En un año de trabajo ha desarrollado un recetario que fusiona la cultura Japonesa con Joselito en 25 recetas.

El pasado jueves 29 de septiembre se celebró en los salones del hotel Miguel Ángel el I Salón QuesoSelección, el primer salón profesional dedicado a las grandes queserías de España. En el salón nos acompañó la D.O.Ca. Rioja con una selección de los mejores vinos blancos elegidos por su Consejo Regulador, con lo que los más de 700 profesionales que acudieron al salón pudieron disfrutar de un maridaje excelente.

Del 21 al 25 de julio de 2016 se celebró, en el Centro de Convenciones de Guayaquil (Ecuador), la tercera edición del Congreso Gastronómico Raíces, convertido ya en un referente no sólo de la gastronomía ecuatoriana, sino de todo el continente suramericano.

El pasado 22 de junio se celebró el cuarto Salón de los Grandes Blancos de España, una cita que representa el encuentro del sector profesional madrileño con las mejores elaboraciones de este tipo de vino.

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    Seiscientas personas asistieron al III salón de los vinos DO Somontano en Madrid organizado por su consejo regulador y celebrado el 21 de noviembere, en sesión de mañana y tarde, en la capital. En él, sus bodegas Osca, Fábregas, Viñas del Vero, Enate, Pirineos, Valdovinos, Blecua, Otto Bestué, Laus, Sommos, Meler, Bal d’Isábena, Obergo, Sers, Lasierra, El Grillo y la Luna e Idrias ofrecieron tanto sus referencias más emblemáticas como primicias y la nueva añada 2022 de algunos de sus vinos jóvenes tanto a los profesionales de la restauración y hostelería, la distribución, centrales de compra, grandes grupos comerciales, tiendas especializadas y vinotecas, hoteles y establecimientos turísticos de Madrid y su comunidad como a asociaciones de sumilleres y maitres de sala, hostelería, los principales clubs de vinos del país, asociaciones de profesionales vinícolas, a los medios de comunicación y blogueros del sector del vino y a los consumidores interesados en el mundo del vino, socios de clubs de cata, clubs de vinos, asociaciones de consumidores además de a los clientes de las principales vinotecas de Madrid.

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    Cumpliendo ya con su octava edición y de regreso después del parón por la pandemia, el pasado lunes 24 de octubre regresó a Madrid el Salón de las Bodegas del Siglo XXI y de las últimas novedades, la mejor forma de conocer lo último del mercado vinícola español.